- 2Paylaşım
- Facebookta Paylaş
- Twitterda Paylaş
Mekik Böreği Tarifi
Mekik Börek Tarifi
Mekik Börek nasıl yapılır? Mekik Börek malzemeleri ve tarifi
Malzemeler
- 5 su bardağı un
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket maya
- 1 çay bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 tatlı kaşığı şeker
- 2 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
Arasına sürmek için
- 100 gram eritilmiş tereyağı
İç malzemesi
- beyaz peynir maydanoz
Talimatlar
- İlk önce hamur malzemesini yoğurma kabına alın ve ele yapışmayacak şekilde yumuşak bir hamur yoğurun.
- Yoğurduğunuz hamuru yaklaşık bir saat kadar mayalanması için ılık bir ortamda bekletin.(iki katına ulaşana dek)
- Mayalanan hamuru 6 eşit parçaya bölün ve her bir parçayı açabildiğiniz kadar ince açın.
- Açtığınız her hamurun üzerini tereyağını eriterek sürün.
- Daha sonra yağlanmış hamurları üst üste dizin ve sıkıca bir rulo yapın. Ne kadar sıkı sararsanız o kadar lezzetli ve iyi sonuç elde edersiniz.
- Bu ruloyu 15 dakika kadar dolapta bekletin.
- Dolaptan çıkarılan rulo hamuru 2 parmak genişliğinde parçalara ayırıp kesilen kısmı üste getirin ve yuvarlak şekilde açın. İçine arzu ettiğiniz iç malzemesini koyup kapatın.
- Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip üzerine yumurta sarılarını sürün.
- Önceden ısıtılmış 170 derece sıcaklıktaki fırında kızarana kadar pişirin.
- Afiyet olsun...
- 2Paylaşım
- Facebookta Paylaş
- Twitterda Paylaş
