- 1.2KPaylaşım
- Facebookta Paylaş
- Twitterda Paylaş
Patatesli Ay Çöreği Tarifi
Patatesli Ay Çöreği Tarifi
Patatesli Ay Çöreği nasıl yapılır? Patatesli Ay Çöreği malzemeleri ve tarifi
Malzemeler
- 3 su bardağı un
- 1 adet yumurta
- 1 paket instant maya
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı eritilip soğutulmuş tereyağı
İçi için
- 2 adet büyük boy haşlanmış patates
- 1/2 demet ince kıyılmış maydanoz
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı karabiber
- tuz
Üzerine;
- 1 adet yumurta sarısı
Talimatlar
- İlk önce yoğurma kabına terayaği hariç tüm hamur malzemelerini alıp iyice karıştırıp yoğurun ve kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur hazırlayın.
- Daha sonra hamurun mayalanmasını beklemeden 3 eşit parçaya ayırın.
- Ardından her bir parçayıda beş eşit parçaya ayırın ve toplam 15 bezeyi 3’lü gruplara ayırın.
- Tezgah üzerinde ilk bezeyi pasta tabağı büyüklüğünde açın ve üzerine erimiş tereyağı sürün. Diğer 4 bezeyede aynı işlemi uygulayın ancak son bezenin üzerine tereyağı sürmeyin.
- Daha sonra yağsız açtığınız hamur üstte kalacak şekilde üst üste dizin.
- Kalan 10 bezeden bu şekilde 2 ayrı grup oluşturun. 3 ayrı tabağa hamurları yerleştirin ve buzdolabına kaldırıp yarım saat dinlendirin.
- Hamurlar dinlenirken iç harçını hazırlayalım.
- Haşlanmış patatesi rendeleyin ve diğer im malzemeleri ile iyice karıştırın.
- Daha sonra dinlenen hamurlardan bir tanesini alıp merdane ile 30 cm çapında açın ve 8 eşit üçgeni kesin.
- Uç kısımlarına 1’er yemek kaşığı harç koyup sıkı bir rulo sarın ve ay şekli verip yağlanmış yada yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin.
- Daha sonra sırayla kalan iki hamur grubu içinde aynı işlemleri yapın ve üzerlerine yumurta sarısı sürün
- Arzunuza göre üzerine çörek otu serpebilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
- Pişen çöreklerinizin ilk sıcaklığı gittikten sonra tepsiden alarak sıcak veya ılık olarak servis edin.
- Afiyet olsun...
- 1.2KPaylaşım
- Facebookta Paylaş
- Twitterda Paylaş
