- 110Paylaşım
- Facebookta Paylaş
- Twitterda Paylaş
Fiyonk Börek Tarifi
Fiyonk Börek Tarifi
Fiyonk Börek nasıl yapılır? Fiyonk Börek malzemeleri ve tarifi
Malzemeler
- 4 adet yufka
Arasına sürmek için
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı su
İçi için:
- 5 adet haşlanmış patates
- 1-2 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz karabiber,kırmızı pul biber
Üzeri için:
- 1 adet yumurta sarısı
- çörek otu
Talimatlar
- İlk önce patatesleri haşlayalım, soyalım ve çatal yardımı ile geniş bir kasede ezelim.
- Daha sonra baharatlarını ve tereyağını ilave edip patatesle özleşmesini sağlayalım.
- Diğer tarafta bir kasede su ve sıvı yağı iyice karıştıralım.
- Daha sonra yufkalardan bir tanesini tezgaha serip kenarlarını keserek büyük bir kare yufka elde edelim.
- Ardından kare yufkayı dörde bölüp dört küçük kare yufka elde edelim.
- Her kare yufkanın üzerine fırçayla sıvı yağlı karışımdan her yerine sürelim.
- Daha sonra çapraz iki köşeleri ortaya doğru büzdürerek buluşturuyoruz.
- Ardından ortada buluşan köşelerin kenarlarına patatesli içten koyuyoruz ve diğer köşelerle patatesin üzerini kapatalım.
- Kestiğimiz kenarları ortadaki kemeri elde etmek için kullanacağız.
- Daha sonra arasına sıvı yağlı karışımdan sürerek uzun şerit elde edelim.
- Şeritleri fiyonk böreğin ortasına dolayıp böreği ters çevirerek yağlanmış tepsiye dizelim.
- Diğer kare yufkalarıda bu şekilde hazırlayalım.
- Önceden ısıtılmış fırında 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
- Börekleriniz servise hazırdır.
- Afiyet olsun...
- 110Paylaşım
- Facebookta Paylaş
- Twitterda Paylaş
