- 121Paylaşım
- Facebookta Paylaş
- Twitterda Paylaş
Bebek Kurabiyesi Tarifi
Bebek Kurabiyesi Tarifi
Bebek Kurabiyesi nasıl yapılır? Bebek Kurabiyesi malzemeleri ve tarifi.
Malzemeler
- 2.5 su bardağı kadar un elenmiş olsun
- 250 gr . kadar oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı
- 1 yumurta
- 1 su bardağı kadar pudra şekeri
- 1 tatlı kaşığı kadar tarçın
- 1 paket vanilya
- 2 su bardağı elenmiş mısır nişastası gerekiyor
- 1 çay kaşığı kadar kabartma tozu
Talimatlar
- ilk olarak tereyağı, şekeri ve yumurtayı bir kapta güzelce karıştırıyoruz.
- Sonra karıştırdığımız bu karışıma, tarçını, nişastayı vanilyayı ekleyelim ve tekrar karıştıralım.
- Kabartma tozunu unla karıştırıp, yavaş yavaş bu karışıma unumuzu azar azar ekleyelim. Kıvamında, yumuşakça bir hamur elde edelim. ( çok yumuşak olmasın)
- Bu hamuru, streç filme sarıp, buzdolabında bir iki saat kadar dinlendiriyoruz.
- Buzdolabında dinlenmiş hamurumuzu alıp, sert ve düz bir zeminde nişasta serperek merdaneyle açalım. (Çok ince olmasın)
- Açtığımız hamuru, istediğimiz şekildeki silikon kurabiye kalıplarıyla keselim.
- Ardından yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri pembeleşene kadar pişirelim. (Yaklaşık 10-15 dakika)
- Pişen kurabiyeleri fırından çıkarıp soğuyana kadar tepsiden almıyoruz.
- Daha sonra şeker hamuru hazırlanması ve kaplanmasına geçelim.
- Renkli şeker hamurlarını, yoğuralım. Elimizin ısısı ve oda sıcaklığının etkisiyle yumuşayacaktır.
- Şeker hamurlarını nişasta serptiğimiz sert zeminde, merdane ile açalım.
- Orta kalınlıkta açtığımız şeker hamurlarını, kurabiye kalıplarını kullanarak renkli renkli keselim.
- Kurabiyelerimiz ve şeker hamurlarımızı birleştirmek için ballı su kullanalım.
- Şeker hamurunun kurabiyeye yapıştıracığımız kısmına bir fırça yardımı ile su sürelim. Sonra da elimizle ikisini birleştirip, hafifçe bastıralım böylece yapışmış olacaktır birbirine.
- Eğer şeker hamuruna bir isim, nokta, çizgi, bir şekil yapacaksanız, kurabiyeye yapıştırmadan yapınki kurabiyelerin kırılmasını önlemiş olursunuz.
- Eğer şeker hamurlarına isim yazacaksanız kurabiye kaşesi kullanarak yazabilirsiniz.
- Tüm kurabiyelerimizi şeker hamurları ile birleştirdikten sonra, kurabiyelerin yapışması için bir gece bekletilmesi gerekiyor.
- Kurumuş olan şeker hamurlu kurabiyelerin üzerine küçük poşetlerini geçirip, kurdeleyle bağlayalım. Şayet poşete geçirmeyeceksek bayatlamaması için ağzı kapaklı bir cam kavanozda saklayabilirsiniz.
- 121Paylaşım
- Facebookta Paylaş
- Twitterda Paylaş
