Name: Lahana Çorbası Tarifi
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: 1 adet küçük boy beyaz lahana; 1 adet havuç; 1/2 tatlı kaşığı acı biber salçası; 1 adet kuru soğan; 3 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 yemek kaşığı tereyağı; 5 su bardağı sıcak su; 1 çay kaşığı tuz; 1/2 çay karabiber; 1/4 demet dereotu

Lahana Çorbası Tarifi

İlgen G Nisan 20, 2017

Beğeni

Lahana Çorbası Tarifi

Lahana Çorbası nasıl yapılır? Lahana Çorbası malzemeleri ve tarifi.

Tarifi Yazdır Pin Recipe

Haz. Süresi 30 dk

Pişme Süresi 30 dk

Toplam Süre 1 sa

Course Çorba

Mutfak Türk

Porsiyon 4 Kişilik

Malzemeler

1 adet küçük boy beyaz lahana
1 adet havuç
1/2 tatlı kaşığı acı biber salçası
1 adet kuru soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
5 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay karabiber

Servisi için:

1/4 demet dereotu

Talimatlar

İlk önce lahanayı ortadan ikiye bölün ve ortadaki kök kısmını çıkartın.
Lahanayı yıkayın ve ince ince doğrayın.
Diğer tarafta soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve havucuda rendeleyin.
Dereotunu temizleyip yıkayın ve ince ince kıyın.
Daha sonra zeytinyağı ve tereyağını derin bir tencerede kızdırın ve soğanları hafifkavurun.
Ardından acı biber salçasını ekleyip kısık ateşte, kısa süre kavurun.
Rendelenmiş havuç ve ince ince kıyılmış beyaz lahanayı katıp orta ateşte kaynamaya bırakın.
Kaynamaya başladığında tuz ve karabiberi ilave edin. Yaklaşık 30 dakika kadar pişirdiğiniz çorbayı ocaktan alın, 10 dakika kadar dinlendirin.
Çorbayı serviz için kaselere koyduktan sonra kıyılmış dereotu ile servis yapınız.
Afiyet olsun...