Name: Siyah Zeytin Yapımı Tarifi
Ingredients: 4 kg siyah zeytin ((Yeşil zeytinlerin arasından seçilmiş mor zeytinler)); 1 su bardağına yakın kaya tuzu

Siyah Zeytin Yapımı Tarifi

İlgen G Mayıs 8, 2017

Beğeni

Siyah Zeytin Yapımı Tarifi

Siyah Zeytin Yapımı nasıl yapılır? Siyah Zeytin Yapımı malzemeleri ve tarifi.

Tarifi Yazdır Pin Recipe

Malzemeler

4 kg siyah zeytin (Yeşil zeytinlerin arasından seçilmiş mor zeytinler)
1 su bardağına yakın kaya tuzu

Talimatlar

İlk önce zeytinleri yıkayıp 5 kiloluk bidona dolduralım.
Ama fazla doldurmayalım ki bidonu çırptığımız zaman zeytinler rahat hareket etsin.
Daha sonra üzerine yaklaşık 1 su bardağı kaya tuzumuzu ilave edip kapağını kapatalım.
Zeytinler olana kadar, kapağını açmadan her gün günde 5-6 kez 5 dakika kadar çalkalayalım.
Yaklaşık 15 gün sonra iki günde bir kapağını açıp tadına bakalım, acılığı gidene kadar işleme devam edelim.
Acılığı giden zeytinler tatlandıktan sonra, zeytinlerimizi bidondan çıkarıp yıkayalım.
Ve saklama kabına katıp zeytinyağlıyalım.
Zeytinimiz yenmeye hazırdır.
Afiyet olsun...