- 11Paylaşım
- Facebookta Paylaş
- Twitterda Paylaş
Balık Kebabı Tarifi
Balık Kebabı Tarifi
Balık Kebabı nasıl yapılır? Balık Kebabı malzemeleri ve tarifi.
Malzemeler
- 1 kg kılıç balığı Balık kebabı kılıç, torik veya palamut balıkları tercih edilmeli
- 1 adet kuru soğan
- 1/2 fincan sıvı yağ
- 1/2 adet limon suyu
- 8 adet defne yaprağı
- tuz ve karabiber
Talimatlar
- Temizlenmiş yıkanmış kılıç balığını kuş başından biraz büyükçe kare şeklinde ve derisi bir tarafında kacak şekilde doğrayalım.
- D.ğer tarafta tuz, biber ve soğan suyunu karıştırıp doğranan balıkların üzerine döküp 1 saat kadat bekletelim.
- Küçük şişlere parçaların deri tarafından bir balık bir defne yaprağı saplamak üzere her şişe 5-6 parça takalım.
- Daha sonra ızgarayı ateşte ısıtıp zeytin yağlı bir bezle iyice silip yağlayalım ve şişleri üzerine koyalım.
- Diğer tarafta bir kase içinde biraz soğan suyu ve bir miktar sıvı yağ ve yarım limonu iyice karıştıralım şişleri ızgarada çevirdikçe fırca yardımıyla sürelim
- Balık etleri kızarıp piştikten sonra şişlerden çıkarıp defne yapraklarını ayıralım ve servis tabağına koyup bolca limon sıkarak sıcak olarak servis yapalım.
- Afiyet olsun...
- 11Paylaşım
- Facebookta Paylaş
- Twitterda Paylaş
