Çardak Kebabı Tarifi

cardak kebabi tarifi

Çardak Kebabı Tarifi

cardak kebabi tarifi

Çardak Kebabı Tarifi

Çardak Kebabı nasıl yapılır? Çardak Kebabı malzemeleri ve tarifi.
4 from 1 oy
Haz. Süresi 15 dk
Pişme Süresi 20 dk
Toplam Süre 35 dk
Course Kebap Tarifi
Mutfak Türk
Porsiyon 4 Kişilik

Malzemeler
  

  • 250 gr kıyma
  • 1 adet kuru soğan
  • 5 adet sivri biber
  • tuz
  • pul biber karabiber, kimyon
  • sıvıyağ

Üzeri İçin:

  • kaşar peyniri

Krep İçin Malzemeler

  • 2 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı süt
  • 1,5 su bardağı su
  • 2 su bardağı kadar un
  • Tuz

Talimatlar
 

  • İlk önce bir tavada küçük küpler şeklinde doğradığımız soğanları sıvıyağda kavuruyoruz.
  • Ardından doğradığımız biberlerimizi ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
  • Daha sonra kıymamızı tavamızın içerisine alıp kıymalar pişene kadar kavuruyoruz.
  • Pişen kıymamızın üzerine baharatlarımızı ekleyip soğumaya bırakıyoruz
  • Diğer tarafta krebimiz için yumurtayı derin bir kapta çatal yardımı ile hafifçe çırpın.
  • Daha sonra üzerine süt, un ve tuzu ekleyerek akıcı ve pürüzsüz kıvama gelene kadar çırpmaya devam edin ve kenara alın.
  • Diğer tarafta tavamıza 1 tatlı kaşığı sıvı yağ ekleyip krep hamurundan bir kepçe kadar dökün ve hamuru kepçenin tersi ile dağıtmadan yayın.
  • Üzeri göz göz olan krebi ters çevirerek alt kısmını da yaklaşık 20 saniye pişirip servis tabağına alın.
  • Tüm hamur bitene kadar krep yapmaya devam edelim.
  • Daha sonra hazırladığımız iç harçtan pişirdiğimiz kreplere bolca koyuyoruz ve kreplerimizi önce iki yandan sonra da iki üstten kapatıyoruz ve bir borcama dizin.
  • Ardından üzerine rendelenmiş kaşarı serpin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 dakika yani kaşarlar eriyene kadar pişirin.
  • Arzunuza göre göre üzerine sarımsaklı yoğurt ve salça sos dökebilirsiniz.
  • Afiyet olsun...
İçerik Etiketleri:
· · · · · · · · · · ·
İçerik Kategorileri:
Kebap Tarifleri

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir






Size Özel! Bazı Kayıtlar