Name: Çökertme Kebabı Tarifi
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 yemek kaşığı yoğurt; 1/2 adet soğan rendesi; 1 çay kaşığı pul biber; 1 çay kaşığı kekik; 1/2 çay kaşığı kara biber; 4 yemek kaşığı sıvı yağ; 400 gr julyen doğranmış bonfile; 4 adet patates; kızartma için sıvı yağ; 1 kase yoğurt; 2 diş sarımsak; 1/2 yemek kaşığı domates salçası; pul biberli salçalı sos

Çökertme Kebabı Tarifi

İlgen G Mart 12, 2017

Beğeni

Çökertme Kebabı Tarifi

5 from 1 oy

Tarifi Yazdır Pin Recipe

Haz. Süresi 10 dk

Pişme Süresi 30 dk

Toplam Süre 40 dk

Porsiyon 4 kişi

Malzemeler

1 yemek kaşığı yoğurt
1/2 adet soğan rendesi
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kekik
1/2 çay kaşığı kara biber
4 yemek kaşığı sıvı yağ
400 gr julyen doğranmış bonfile
4 adet patates
kızartma için sıvı yağ
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
1/2 yemek kaşığı domates salçası
pul biberli salçalı sos

Talimatlar

Etin terbiyesi için

1 yemek kaşığı yoğurt 1/2 soğan rendesi 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı kekik 1/2 çay kaşığı karabiber alarak karıştırın. 4 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
Hazırlanan sosa 400 gr julyen doğranmış bonfile et eklenerek 2 saat dinlenmesi için dolapta bekletin.
Yanmaz tava kızdırılarak etler ilave edilir. 1, 5 çay bardağı sıcak su eklenerek etleri pişirin.
Diğer taraftan 4 adet patates ince dilimlenerek kızgın sıvı yağda kızartın ve servis tabağına alın
Pişmek üzere olan etlerimizin tuzu eklenerek piştikten sonra ocaktan alın. Patateslerin üzerine, Sarımsaklı yoğurt dökün. Yoğurdun üstüne de pişen etlerinizi alın.
Üzerine pul biberli salçalı sos gezdirilerek servise hazır hale gelir.