Name: Fırında Patlıcan Kebabı Tarifi
Ingredients: 3-4 adet patlıcan; 250 gr. kıyma kuzu dana karışık ((orta yağlı)); 2 dilim bayat ekmek içi; 1 adet soğan; 1 yemek kaşığı salça; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 tatlı kaşığı köftelik baharat; 2-3 adet çarliston biber; 2 adet domates; 2-3 diş sarımsak; 1 yemek kaşığı tereyağ; kızartma için sıvı yağ

Fırında Patlıcan Kebabı Tarifi

İlgen G Mart 11, 2017

Beğeni

Fırında Patlıcan Kebabı Tarifi

Tarifi Yazdır Pin Recipe

Malzemeler

3-4 adet patlıcan
250 gr. kıyma kuzu dana karışık (orta yağlı)
2 dilim bayat ekmek içi
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı köftelik baharat
2-3 adet çarliston biber
2 adet domates
2-3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı tereyağ
kızartma için sıvı yağ

Talimatlar

Patlıcanları alacalı soyun. Bir kenarından kopmayacak şekilde yarım santim kalınlığında verev kesikler atın.
Kıymayı, ekmek içini, soğan rendesini, baharatları koyup güzelce köfteyi yoğurun.
Patlıcanları kızartın.
Patlıcan kesiklerinin içini küçük köftelerle doldurun ve fırın tepsisine dizin. Ortasına biberleri domatesi koyun.
Üstüne salçalı sos hazırlayıp dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-40 dakika pişirin. (patlıcanlarınızın kalınlığına göre pişme süresi değişiklik gösterir)
Afiyet olsun.