- 18Paylaşım
- Facebookta Paylaş
- Twitterda Paylaş
Ciğer Sote Tarifi
Ciğer Sote Tarifi
Ciğer Sote nasıl yapılır? Ciğer Sote malzemeleri ve tarifi.
Malzemeler
- 250 gr dana ciğeri
- 4 adet domates.
- 4 adet biber
- 1 adet kuru soğan.
- 1 tatlı kaşığı tuz.
- taze çekilmiş karabiber.
- pul biber.
- kekik.
Talimatlar
- İlk önce çiğerimizi doğramadan yıkayalım.
- Üzerindeki zarı ince uçlu bir bıçak yardımıyla ayıklayalım.
- Daha sonra kuşbaşı olarak doğrayalım.
- Diğer tarafta teflon bir tavaya biraz sıvı yağ koyup ısıtalım ve ciğerleri ilave edip arada karıştırarak biraz kavuralım.
- Ardından iri doğranmış soğanlarımızı ilave edip kavurmaya devam edelim.
- Daha sonra doğradığımız biberlerimizide ekliyelim, biberler ve soğanlar yumuşayana kadar orta hararetli ocakda kavurma işlemine devam edelim.
- Kabuklarını soyup küp şeklinde doğradığımız domateslerimizide ekleyelim baharatlarımızı ve tuzumuzu koyalım pişirelim.
- Domatesler suyunu salıp çekmeye başladığında ciğer sotemiz pişmişdir.
- Sıcak servis yapalım.
- Afiyet olsun...
- 18Paylaşım
- Facebookta Paylaş
- Twitterda Paylaş
