- 9Paylaşım
- Facebookta Paylaş
- Twitterda Paylaş
İşkembe Dolması Tarifi
İşkembe Dolması Tarifi
İşkembe Dolması nasıl yapılır? İşkembe Dolması malzemeleri ve tarifi
Malzemeler
- 2 adet kuzu işkembe (temizlenmiş)
- 3 yemek kaşığı sirke
- 1 tatlı kaşığı salça
- 2 diş sarımsak
İç malzeme;
- 1 su bardağı pirinç
- 1 adet domates
- 1/2 demet maydanoz
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı toz biber
- Tuz
Talimatlar
- İlk önce tencereye bol su ile tuz ekleyip işkembeleri 5 dakika kadar haşlayın.
- Ardından suyunu süzüp başka bir kapta sirkeli suda yaklaşık 1-2 saat kadar bekletin.
- İşkembemiz sirkeli suda beklerken içini hazırlayalım.
- İç malzemenin sebzelerini doğrayıp diğer malzemeleri de ekleyerek iyice karıştırın.
- Diğer tarafta işkembeler sirkeli sudan çıkartıp bir kaç su yıkayın ve avuç içinden biraz daha büyük düzgün parçalara ayırın. ( 6 parça çıkıyor.).
- Her bir parçaya iç malzemeden koyup kenarlarından dikip düdüklü tencereye dizin ve 2 diş sarımsak ve 1 tatlı kaşığı salçayı üzerlerine ekleyin1 saat pişirin
- Afiyet olsun.
- 9Paylaşım
- Facebookta Paylaş
- Twitterda Paylaş