Name: Amasya Çöreği Tarifi
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Ingredients: ½ çay bardağı kuru maya; 1 tatlı kaşığı toz şeker; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 su bardağı ceviz; 1 su bardağı süt; 1 su bardağı yoğurt; 1 su bardağı sıvıyağ; 1 paket margarin; 2 adet yumurta sarısı; Aldığı kadar un

Amasya Çöreği Tarifi

Amasya Çöreği nasıl yapılır? Amasya Çöreği malzemeleri ve tarifi

5 from 2 oy

Tarifi Yazdır Pin Recipe

Haz. Süresi 1 sa

Pişme Süresi 30 dk

Toplam Süre 1 sa 30 dk

Course Çörek Tarifi

Mutfak Amasya, Türk

Porsiyon 10 kişilik

Malzemeler

½ çay bardağı kuru maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı ceviz
1 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket margarin
2 adet yumurta sarısı
Aldığı kadar un

Talimatlar

İlk önce yoğurma kabına yarım çay bardağı kuru maya ılık suyun içinde eritilip konur.
Ardından üzerine 1 su bardağı süt, 1’er su bardağı yoğurt ve sıvıyağ ilave edilip 1 paket de margarin ilave edilir.
Daha sonra cevizler blenderdan geçirilip malzemelere eklenir ve karıştırılır.
Ardından azar azar un ilave edilerek ele yapışmayan yumuşak bir kıvama gelene kadar hamur yoğrulur.
Yoğurma kabının üzeri örtülüp hamur mayalanmaya bırakılır.
Hamurumuz mayalandıktan sonra fırın tepsisine yağlı kağıt serelim ve mayalanan hamurdan parçalar kopartıp elimizle yuvarlayarak aralarında boşluk bırakılarak tepsiye dizelim ve 10 dakika daha bekletelim.
Daha sonra 2 yumurtanın sarısını bir kasede çırpıp bir fırça ile çöreklerin üzerine sürelim. Önceden ısıtılmış 200 derecede fırında kızarana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirelim.
Afiyet olsun...