Name: Sosyete Mantısı Tarifi
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: 3 adet yufka; 300 g kıyma; 1 adet soğan; 1 yemek kaşığı salça; 1/2 çay bardağı sıvı yağ; Karabiber; Pulbiber; Tuz; 1/2 su bardağı su; 4 yemek kaşığı sıvı yağ; Sarımsaklı yoğurt; 2 yemek kaşığı tereyağı; nane; pulbiber

Sosyete Mantısı Tarifi

Sosyete Mantısı nasıl yapılır? Sosyete Mantısı malzemeleri ve tarifi.

Tarifi Yazdır Pin Recipe

Haz. Süresi 30 dk

Pişme Süresi 30 dk

Toplam Süre 1 sa

Course Börek

Mutfak Türk

Porsiyon 6 Kişi

Malzemeler

3 adet yufka

İç harcı için:

300 g kıyma
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
1/2 çay bardağı sıvı yağ
Karabiber
Pulbiber
Tuz

Yufkaları ıslatmak için

1/2 su bardağı su
4 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için:

Sarımsaklı yoğurt

Sosu için

2 yemek kaşığı tereyağı
nane
pulbiber

Talimatlar

İlk önce iç harcı hazırlayalım. Soğanı küçük küp şeklinde doğrayın ve sıvı yağ ile pembeleşene kadar kavurun.
Üzerine kıymayı ekleyerek kavurmaya devam edin.
Kavrulan kıymaya salça, tuz ve baharatlar ekleyin.
Bir kasede yağ ve suyu karıştırın.
Yufkayı 4 eşit parçaya bölün, her parçasına yağ ve su karışımını sürün iç harcını serpin.
Üçgen yufka geniş tarafından başlanarak elimizle iterek rulo şeklinde saralım ve gül şeklini verin
Bu işlemi bütün yufkalara uyguladıktan sonra yağlanmış tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif kızarana kadar pişirin.
Pişen börekleri servis tabağına alıp Üzerine sarımsaklı yoğurt dökün.
Tereyağda yaktığınız pul biberi üzerine gezdirin.(arzuya göre nane serpebilirsiniz)
Afiyet olsun...