- 2Paylaşım
- Facebookta Paylaş
- Twitterda Paylaş
Ramazan Pidesi Tarifi
Ramazan Pidesi Tarifi
Ramazan Pidesi nasıl yapılır? Ramazan Pidesi malzemeleri ve tarifi.
Malzemeler
- 5 su bardağı un (gerekirse ilave edilebilir)
- 1 paket maya (25g)
- 2 su bardağı ılık süt
- 1/2 su bardağı ılık su
- 1/2 tatlı kaşığı şeker
- 1/2 çay bardağından biraz fazla sıvı yaği
- 1 yemek kaşığı tuz
Hamura sekil vermek için;
- 1 yemek kaşığı un
- 5-6 yemek kaşığı su
- (unu ve suyu iyice karıştırın sıvı bir karışım olması lazım gerekirse su ilave edilebilir)
Üstüne sürmek için :
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı süt
- 1 tatlı kaşığı yoğurt
- susam ,
- çörek otu
Talimatlar
- Derin bir kaba maya, süt ve şeker ekleyip maya eriyene kadar yaklaşık 10 dakika bekletilir . Ardından sırasıyla diğer malzemeler eklenip ele yapışmayacak şekilde yumuşak bir hamur yoğurulur ve kıvama geldikten sonra 40 dakika mayalanması beklenir.
- Daha sonra hamuru 2 parçaya bölünüp tezgaha un serpilir ve her parçayı alıp elinizi de unluyarak elinizzle şekil vererek açılır.
- Önceden yağlı kağıt serimiş fırın tepsisine şekillendirdiğiniz hamur alınır.
- Elinizi unlu sulu karışıma batırarak önce kenar kısımlarına sonra orta kısma iyice bastırarak kare veya baklava dilimi gibi şekil verilir. Bu işlemi yaparken sürekli elinizi unlu sulu karışıma batırınki verdiğiniz şekil bozulmasın.
- tepsiye aldığız hamur yaklaşık yarım saatte tepside bekletilek resimdeki gibi çatalle delikler oluşturun.
- Daha sonra üzerine sosu sürün ve susam ve çörek otu serpin.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
- Afiyet olsun...
- Hayırlı ve Bereketli Tamazanlar dileğiyle.
- 2Paylaşım
- Facebookta Paylaş
- Twitterda Paylaş
