- 16Paylaşım
- Facebookta Paylaş
- Twitterda Paylaş
Sakallı Poğaça Tarifi
Sakallı Poğaça Tarifi
Sakallı Poğaça nasıl yapılır? Sakallı Poğaça malzemeleri ve tarif
Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 adet yaş pakmaya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 adet kesme şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 adet yumurta
- 1/2 çay bardağı susam
- Aldığı kadar un
İç Malzemesi için :
- 1 paket Labne peyniri yada torba yoğurdu
- Beyaz peynir
Süslemek için:
- 1 demet Maydanoz
- 1 su bardağı Kaşar peyniri
- Pul biber
Talimatlar
- İlk önce bir kaba Ilık sütü ve içerisine yaş maya ve 1 adet kesme şeker konularak mayalanması için beklenir.
- Mayalanan sütün içerisine ılık su, pudra şekeri, tuz, sıvı yağ konularak iyice karıştırılır.1 adet yumurta akı, ve 4 su bardağı unda ilave edilerek iyice yoğrulur.
- Daha sonra yoğurduğumuz hamurun üzeri temiz bir bezle örtülerek 1 saat kadar mayalanmaya bırakılır.
- Mayalanan hamur elle karıştırılır üzerine tekrar yavaş yavaş un eklenerek yumuşak bir hamur elde edilir.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde küçük parçalar kopartılıp elde yuvarlanıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
- Diğer tarafta 2 adet yumurta sarısı ve 1 yemek kaşığı sıvıyağ ile karıştırılıp fırça ile şekillendirdiğimiz poğaçaların üzerine sürülüp susam serpilir.
- Önceden ısıttığımız 180 derce fırında 25-30 dakika pişirilir.
- Pişen poğaçalrımız soğudıktan sonra ortalarından bir bıçakla kesilir.
- Ardından içlerine beyaz peynir ve labne peyniri karışımı tatlı kaşığıyla yerleştirilir.
- Daha sonra İnce ince doğranmış maydanoza, pul bibere yada rendelenmiş kaşar peynirine poğaçalar batırılır .
- Afiyet olsun...
- 16Paylaşım
- Facebookta Paylaş
- Twitterda Paylaş
