Name: Boza Tarifi
Prep time: 120 min
Cook time: 30 min
Total time: 150 min
Ingredients: 500 gr . pilavlık bulgur; 1 çay bardağı pirinç; Su; Şeker; 1 çay bardağı mayalık boza

Boza Tarifi

İlgen G Mart 21, 2017

Beğeni

Boza Tarifi

Boza nasıl yapılır? Boza malzemeleri ve tarifi.

5 from 2 oy

Tarifi Yazdır Pin Recipe

Haz. Süresi 2 sa

Pişme Süresi 30 dk

Toplam Süre 2 sa 30 dk

Course Soğuk içecek

Mutfak Türk

Porsiyon 8 Kişi

Malzemeler

500 gr . pilavlık bulgur
1 çay bardağı pirinç
Su
Şeker
1 çay bardağı mayalık boza

Talimatlar

İlk önce bulguru ve pirinci iyice yıkayalım.
Büyük bir tencereye bulguru, pirinci koyup, bol su ilave ederekbulgurlar iyice ezilinceye kadar kaynatalım.
Daha sonra mutfak robotundan geçirip pürüzsüz bir kıvam oluşturalım.
Ardından tel süzgeçten geçirip, ılımasını bekleyelim.
Bu karışımın İçine mayalık bozayı ve 3-4 kaşık toz şeker koyup, 8-10 saat kadar mayalanmasını bekleyelim.
Bozamızın kıvamını ayarlamak için su ekleyebiliriz..
Bozamıza yeterince toz şeker ilave edip, buzdolabında muhafaza edelim. Afiyet olsun.