- 15Paylaşım
- Facebookta Paylaş
- Twitterda Paylaş
Mimoza Salatası Tarifi
Mimoza Salatası Tarifi
Mimoza Salatası nasıl yapılır? Mimoza Salatası malzemeleri ve tarifi
Malzemeler
- 4- 5 adet tavuk budu ( baget )
- 5 adet patates
- 5 adet havuç
- 5 adet yumurta sarısını kullanacağız
- 250 gr kadar mayonez
- 250 gr kadar smetan yoksa süzme yoğurt kullanılabilinir .
- Bir parça Hollanda kaşarı
Talimatlar
- İlk önce patatesin kabukları soyup iri iri doğrayın ve ayrı bir kaba yine havuçların kabuklarını kazıyıp rendeleyin.
- Daha sonra patates ve havuçları ayrı tencerelerde 1o dakika kadar haşlayıp süzdürün.
- Tencereye konarak üzerine sıcak su konulup 10-15 dakikada haşlanır.
- Diğer tarafta tavuk butlarını haşlayın ve didikleyin.Daha sonra blenderdan geçirip pürüzsüz bir hale getirin.
- Daha sonra yumurta haşlayın, soyun sadece sarısını iyice çatalla ezin.
- Smetanla mayonez iyice karıştırılır.
- Daha sonra Salataservis tabağını altına çatalla ezilmiş patates yayılır. ( isterseniz kelepçeli kalıbın kelepcesi de kullanılabilinir )
- Tuz ve karabiber serpilip iyice sıkı bastırılır.
- Ardından mayonezli smetandan sürülür ve ezilmiş tavuk yayılır.
- Daha sonra mayonez sürülür ve yumurta yayılıp tekrar mayonez sürülür.
- Üzerine havuç yayılıp en üstüne mayonez sürülerek salatanın üzeri kapatılır.
- Şimdiye kadar ki yapılan işlemi yapıp bir gece buzdolabında beklerse daha güzel olacaktır.
- Servis yapmadan on dakika öncesi üzerine kaşarı en ince rendeden rendeleyin.
- Üzerindeki kaşarı havalı bir şekilde yapışık olmayarak konur.
- Salatanın üzerindeki çiçekleri yapmak için patates havuç soyacağı aletle yuvarlak kaşarın dış çevresi soyulur.
- 3-4 parmak enliliğinde kesilerek kıvrılıp içine havucu kesip yerleştirilir.
- Maydanoz saplarından sap yapılır.
- Afiyet olsun...
- 15Paylaşım
- Facebookta Paylaş
- Twitterda Paylaş
