- 5Paylaşım
- Facebookta Paylaş
- Twitterda Paylaş
Patlıcan Kapama Tarifi
Patlıcan Kapama Tarifi
Patlıcan Kapama nasıl yapılır? Patlıcan Kapama malzemeleri ve tarifi
Malzemeler
- 300 gram kıyma
- 3 adet büyük boy patlıcan
- 2 adet patates
- 3 adet biber
- 2 adet domates
- 1 adet soğan
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 2-3 dış sarımsak
- 1 /2 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1/2 çay kaşığı kara biber
Kızartmak için
- sıvı yağ
Talimatlar
- İlk önce patlıcanları yıkayıp kurulayalım.
- Ardından alacalı soyup uzuzn uzun doğrayalım.
- Daha sonra patatesleride soyup halka şeklinde doğrayalım.
- Diğer tarafta bir tavaya sıvı yağ ilave edip patlıcan ve patatesleri kızartıp kenara alalım.
- Daha sonra içini hazırlayalım.
- Bir başka tavada doğranmış soğanı hafif kavuralım ve doğranmış biberi ekleyip kavurmaya devam edelim.
- Ardından kıymayı ve sarımsakları ekleyip birkaç kez çevirip salça, domatesleri ve baharatları ekleyerek pişirelim.
- Diğer tarfta fırın kabımıza kızarmış patlıcanları ve patattesleri dizelim içine pişirdiğimiz harcı koyarak üzreni dizdiğimiz patlıcanlarla örtelim.
- Ardından tavada salça yağ kavurup su ile karıştırıp yemeğimizin üzerine dökelim.
- Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika kadar pişirelim.
- Afiyet olsun...
- 5Paylaşım
- Facebookta Paylaş
- Twitterda Paylaş
