- 20Paylaşım
- Facebookta Paylaş
- Twitterda Paylaş
Sebzeli Oturtma Tarifi
Sebzeli Oturtma Tarifi
Sebzeli Oturtma nasıl yapılır? Sebzeli Oturtma malzemeleri ve tarifi
Malzemeler
- 300 gr kıyma
- 3 adet orta boy patates
- 3 adet kabak
- 3 adet patlıcan
- 3 adet domates
- 3-4 adet sivri biber
- 2 adet orta boy soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- 2-3 yemek kaşığı sıvıyağ
- Tuz karabiber
Talimatlar
- İlk önce bir tencereye sıvı yağ konulur, küçük küçük doğranmış soğanlar eklenip hafif kavrulur ve kıyma ilave edilerek kavrulmaya devam edilr.
- Ardından soğanlar pembeleşince iki olgun domatesin kabukları soyulur ve rendelenir. Biberler ince ince doğranır ve soğanlara eklenir.
- Daha sonra birkaç dakika pişirilerek şalça ve tuz ilave edilerek karıştırılıp
- Ardından 2 çay bardağı sıcak su ilave edilerek 1-2 dakika kaynadıktan sonra ocaktan alınıp kenara konulur.
- Diğer tarafta kabak, patlıcan ve patateslerin kabukları soyulur. Küçük halkalar şeklinde doğranır kızgın yağda ayrı ayrı kızartılır.
- Isıya dayanıklı bir fırın tepsisine önce patatesler, onun üzerine kabaklar, en üste patlıcanlar düzgün şekilde dizilir.
- Daha sonra azırlanan kıymalı karışım tüm sebzelerin üzerini örtecek şekilde kaşık yardımıyla tepsiye yerleştirilir. Üzerine halka doğranmış domatesler ve iri parçalar halindeki sivri biber yerleştirilir.
- Önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırında on - on beş dakika kadar pişirilir.
- Afiyet olsun...
- 20Paylaşım
- Facebookta Paylaş
- Twitterda Paylaş
