- 11Paylaşım
- Facebookta Paylaş
- Twitterda Paylaş
Patlıcan Burger Tarifi
Patlıcan Burger Tarifi
Patlıcan Burger nasıl yapılır? Patlıcan Burger malzemeleri ve tarifi
Malzemeler
- 500 gr kıyma
- 5-6 adet patlıcan
- 2-3 yemek kaşığı galeta unu
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- tuz , karabiber, pul biber, kimyon
Sosu İçin:
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1,5 su bardağı su
Üzeri İçin:
- çeri domates
- 2-3 adet yeşil biber
Kızartmak İçin:
- Sıvı yağ
Talimatlar
- İlk önce bir kaba soğan ve sarımsakları ayıklayıp rendeleyin.
- Ardından rendeleyip galeta unu,kıyma ve baharatları ekleyip iyice yoğurup yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp elinizle yuvarlayıp yassılayın.
- Diğer tarafta patlıcanları parmak kalınlığında doğrayıp tuzlu suda yarım saat kadar bekletin.
- Süre sonunda patlıcanları yıkayıp kurulayın ve kızgın yağda kızartın.
- Kızaran patlıcanları kağıt havlu serili bir tabakta bir süre bekletin.
- Daha sonra köfteleri de arkalı önlü kızartın.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsinize önce bir adet patlıcan üzerine köfte ve tekrar bir adet patlıcan şeklinde dizin.
- Daha sonra üzerlerine kürdan batırın ve biber, domates ile süsleyin.
- Ardından bir kapta salça ve suyu iyice karıştırıp, sosu patlıcanların üzerlerine gezdirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 20 dk pişirip servis yapın.
- Afiyet olsun...
- 11Paylaşım
- Facebookta Paylaş
- Twitterda Paylaş
