Name: Zerde Tarifi
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 çay bardağı kırıksız iyi pirinç; 2 su bardağı toz şeker; 1 yemek kaşığı nişasta; 5 su bardağı su; 1 çay kaşığı ucunda safran; 1 tutam zerdeçal; fındık,fıstık,üzüm,nar tanesi,tarçın, ağartılmış badem kullanabilirsiniz

Zerde Tarifi

Zerde nasıl yapılır? Zerde malzemeleri ve tarifi.

Tarifi Yazdır Pin Recipe

Haz. Süresi 10 dk

Pişme Süresi 15 dk

Toplam Süre 25 dk

Course Tatlı

Mutfak Türk

Malzemeler

1 çay bardağı kırıksız iyi pirinç
2 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı nişasta
5 su bardağı su
1 çay kaşığı ucunda safran
1 tutam zerdeçal

Üzerine

fındık,fıstık,üzüm,nar tanesi,tarçın, ağartılmış badem kullanabilirsiniz

Talimatlar

Bir tencereye 5 bardak suyumuzu ekleyelim ve pirinci yıkayıp ilave edelim.
Pirinç taneleri yumuşayıncaya kadar haşlayalım ve şekeri ilave edelim.
Evvelce suda ıslatılıp eritilmiş safran, zerdeçal haşlanan pirince ilave edip kaynamaya bırakalım.
Diğer tarafta suda ezilmiş bir kaşık nişastayı zerdenin kaynamakta olduğu tencereye ilave edip bir iki taşım daha kaynatılır.
Pişmesi tamamlanan zerde servis kaplarına alınır. Üzeri arzunuza göre dövülmüş fındık,antep fıstığı tarçın, nar taneleri ile süslenir.
Afiyet olsun...
Not:Zerde çok koyu yapılmaz ona göre suyun ayarlı tutmak nişastasını fazla koymamak lazımdır.