İzmir Lokması Tarifi

izmir lokmasi

İzmir Lokması Tarifi

izmir lokmasi

İzmir Lokması Tarifi

İzmir Lokması nasıl yapılır? İzmir Lokması malzemeleri ve tarifi.
5 from 2 oy
Haz. Süresi 30 dk
Pişme Süresi 30 dk
Toplam Süre 1 sa
Course Şerbetli Tatlı
Mutfak Türk
Porsiyon 8 kişilik

Malzemeler
  

  • 1 adet yumurta
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 20 gr yaş maya
  • 2,5 su bardağı un
  • Yeteri kadar ılık su

Kızartma için

  • Ayçiçeği yağ

Şerbet İçin:

  • 3 su bardağı toz şeker
  • 3 su bardağı su
  • 1/2 adet limon suyu

Talimatlar
 

  • İlk önce tatlımızın şerbeti hazırlayalım ki soğusun bir tencereye şeker ve suyu ilave edip kaynatalım, kaynamaya başladıktan sonra 15 dakika daha kaynatıp yarım limon sıkıp ocağı kapatalım.
  • Diğer tarafta yoğurma kabına un, toz şeker ve tuzu alıp karıştıralım.
  • Karışımın ortasını havuz şeklinde açıp yumurta ve yaş mayayı ilave edip iyice karıştıralım.
  • Yumuşak bir hamur elde edinceye kadar ılık su ilave ederek yoğuralım.
  • Daha sonra yoğurduğumuz hamuru 1 saat kadar mayalanması için üzerini örtüp bekletelim.
  • Hamurumuz mayalandıktan sonra bir tavada ayçiçeği yağını ısıtıyoruz.
  • Elimizi yağladıktan sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım,.
  • Ardından yuvarladığımız hamurların ortalarına delik açıp kızgın yağda kızartıp şerbetin içine atıyoruz.
  • 1-2 dakika beklettikten sonra servis tabağına alıp sıcak olarak servis ediyoruz.
  • Afiyet olsun...
İçerik Etiketleri:
· · · · · ·
İçerik Kategorileri:
Şerbetli Tatlılar

Yorum Yapın

Size Özel! Bazı Kayıtlar