- 70Paylaşım
- Facebookta Paylaş
- Twitterda Paylaş
Karakuş Tatlısı Tarifi
Karakuş Tatlısı Tarifi
Karakuş Tatlısı nasıl yapılır? Karakuş Tatlısı malzemeleri ve tarifi
Malzemeler
- 3 su bardağı un
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 adet Yumurta
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 1 çay bardağı su
- 1 çay kaşığı tuz
- Bir tutam kabartma tozu
Şerbeti için
- 3 su bardağı şeker
- 3.5 su bardağı su
- 1/2 adet limon
Açmak için:
- Nişasta
Kızartmak için:
- Sıvıyağ
Arasına koymak için:
- Ceviz
Talimatlar
- İlk önce bir tencereye su ve şekeri koyup 20 dakika kadar kaynatalım.
- Ocaktan almaya yakın limon suyunu ilave edip bir kaç dakika sonra ocağı kapatıp kenara alalım.
- Diğer tarafta yoğurma kabına hamur malzemelerini alıp kulak memesi kıvamında bir hamur yoğuralım.
- Yoğurduğunuz hamuru 6 eşit parçaya ayırın ve üzerini nemli bir bezle örterek 15 dakika kadar dinlendirin.
- Dinlenen hamurlarınızı nişasta serpilmiş tezgaha alın ve nişasta ile açabildiğiniz kadar ince açın.
- Daha sonra oklava yardımı ile yufkaları resimde gördüğünüz gibi 3-4 parmak kalınlığında katlayın..
- Yarısına kadar katladıktan sonra, 3 cm aralıklarla ceviz dizin kalan yufkayı da cevizin üzerine gelecek şekilde katlayın.
- Cevizlerin aralarında kalan boşlukları iki parmağınızla işaretleyip bastırdıktan sonra bıçakla kesin.
- Kestikten sonra uç kısımlarını yeniden iki parmağınızla bastırıp hafif bir şekilde ortaya doğru büzün.
- Daha sonra bir tavaya sıvı yağı koyup kızdırın ve orta ateşte nar gibi kızartın.
- Kızaran tatlıları ocaktan indirdirip ilk sıcaklığı gittikten sonra soğuyan şerbetinizin içine atın ve iki tarafınıda şerbete buladıktan sonra fazla bekletmeyip çıkarın..
- Afiyet olsun...
- 70Paylaşım
- Facebookta Paylaş
- Twitterda Paylaş
