Çilekli Turta Tarifi

İlk önce yumurta ve şekeri bir kapta elimizle karıştırıyoruz.

ardından yoğurdu ve oda sıcaklığında beklettiğiniz margarini veya tereyağını , vanilyayı, unu ve kabartma tozunu ekleyip tüm malzemeyi yoğuruyoruz.

Elde ettiğimiz hamuru bir streç filme sarıp buzdolabında 45 dakika kadar dinlendiriyoruz.

Daha sonra tart kalıbımız margarinle yağlayıp unluyoruz.

Dinlenen hamuru tezgaha un serpip oklava yardımıyla 1-2 cm kalınlığında açıyoruz üzerine tart kalıbını bastırıp büyüklüğüne göre hamuru kesiyoruz

Tepsiye yerleştiriyoruz. Üzerine çatalla delikler açıp önceden ısıtılmış 160-170 derece yaklaşık 30 dakika kadar kontrol ederek pişiriyoruz.

Sütü, şekeri ve unu tencereye koyuyoruz el çırpıcısıyla karıştırıp ocağın altını açıyoruz. Kaynayana kadar sürekli karıştırıyoruz. Kaynamaya başladıktan ocaktan alıp 1 paket vanilyayı ekleyip karıştırıp soğuması için bekletiyoruz.

Daha sonra krema soğuduktan sonra yarım paket toz kremşantiyi ekleyip mikserle çırpıyoruz.

Pişen hamurumuzu tart kabından çıkarıyoruz (Yağladığımız için kalıptan kolay çıkacaktır.)

Pişen tart hamurumuzu servis tabağına alıyoruz. Soğuduktan sonra kremayı ortasına döküp düzenliyoruz.

Çileklerimizi boyuna olmak üzere 2-3 parçaya dilimleyip diziyoruz.

Ardından çileklerinizin daha parlak durmasını için 1 çay bardağı su, 1 çay kaşığı şeker, 1 çay kaşığı nişastayı cezveye koyuyoruz karıştırıp kaynatıyoruz.

Kaynadıktan sonra ocağı kapatıp ılınmasını bekliyoruz.Ardından kaşıkla çileklerin üzerine gezdirip servis yapabilirsiniz

Afiyet Olsun...