Zeytinli Açma Tarifi

zeytinli acma tarifi

Zeytinli Açma Tarifi

zeytinli acma tarifi
0 from 0 oy
Yazdır

Zeytinli Açma Tarifi

Zeytinli Açma nasıl yapılır? Zeytinli Açma malzemeleri ve tarifi
Tür Açma
Mutfak Türk
Hazırlama Süresi 2 saat
Pişme Süresi 30 dakika
Toplam Süre 2 saat 30 dakika
Kaç Kişilik 1 Tepsi

Malzemeler

  • 5,5 su bardağı un.
  • 1 paket yaş maya ya da instant maya 10 gr,
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı sıvı yağı
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz

İçi İçin:

  • Çay kaşığının ucuyla tereyağı açmayı yaparken zeytinle birlikte konulacak,
  • zeytin ezmesi.

Tarif

  1. İlk önce bir kaba mayayı, ılık sütü ve ılık suyu koyup karıştırarak mayayı eritelim.
  2. Ardından sıvı yağı, şekeri ve tuzu kabaran mayanın içine ilave edip karıştıralım.
  3. Daha sonra zerine azar azar unu ilave edip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.
  4. Yoğurduğumuz hamurun üzerini bir poşet ile kapatıp bir örtü ile saralım ve sıcak bir ortamda yaklaşık 2 saat iki-üç katına gelene kadar mayalandıralım.
  5. Daha sonra mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparalım ve açacağımız zeminde elimizle büyütelim.
    zeytinli acma tarifi 2
  6. Büyüttüğümüz hamurun üzerine çok azıcık tereyağ sürüp zeytin ezmemizi yayalım.

    zeytinli acma tarifi 3
  7. Zeytin ezmesi sürdüğümüz hamuru resimdeki gibi rulo şeklinde saralım.

    zeytinli acma tarifi 4
  8. Ardından uçlarını birleştirelim.
    zeytinli acma tarifi 5
  9. Önceden yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsimize hazırladığımız açmaları aralıklı olarak dizelim.
  10. Enson olarak üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpelim.
  11. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
  12. Pişen Açmalarımızın ilk sıcaklığı gittikten sonra sıcak olarak servis edelim.
  13. Afiyet olsun...
İçerik Etiketleri:
· · · · · ·

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Size Özel! Bazı Kayıtlar

Evet Hayır
Biz Bayanlar Menü