- 8Paylaşım
- Facebookta Paylaş
- Twitterda Paylaş
Peynirli Krep Tarifi
Peynirli Krep Tarifi
Malzemeler
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
İç malzemesi
- 200 gr beyaz peynir (lor peyniride olabilir)
- 200 gr kaşar peynir
- 1/2 demet maydanoz
Talimatlar
- Derin bir kabın içinde 1 yumurtayı el çırpıcısı ile iyice çırpalım ve sütü, tuzu ve kabartma tozunu ilave edip tekrar çırpalım.
- Azar azar unu ilave edip akışkan bir hamur elde edelim.
- Yapıştırmayan tavamızı ocağa alalım. Tek sefer olmak üzere bir miktar tereyağı ile tavamızı yağlayalım.
- Kızan tavaya kepçe yardımı ile hamurdanince bir tabaka döküp tavayı sağa sola yatırıp hamurun tavanın tabanını kaplamasını sağlayalım.
- Tavada pişmekte olan krep pembeleşince bir ispatula yardımı ile çevrilip diğer tarafının pişmesi sağlanır. Bu işlemi hamur bitene kadar devam edelim.
- İçi için bir kaba peynir, rendelenmiş kaşar peynir ve ince kıyılmış maydanozu koyup karıştıralım.Krebin ortasına 1 yemek kaşığı dolusu harçtan koyalım ve krebin alt kısmını 2 parmak kadar içeri doğru katlayıp rulo yapalım.
- rulo yaptığımız krepleri tavada kaşarlar eriyinceye kadar çevire çevire ısıtalım. Krepler servise hazırdır.
- 8Paylaşım
- Facebookta Paylaş
- Twitterda Paylaş
