- 27Paylaşım
- Facebookta Paylaş
- Twitterda Paylaş
Tavada Kalamar Tarifi
Tavada Kalamar Tarifi
Tavada Kalamar nasıl yapılır? Tavada Kalamar malzemeleri ve tarifi.
Malzemeler
- 1 kg kalamar balığı
- 3 adet kesme şeker
- 1 çay kaşığı karbonat
- 1 adet limon
- 1/2 çay bardağı süt veya soda
Kızartmak için;
- Mısır unu
- Tuz
- Sıvı yağ
Talimatlar
- Kalamarı alırken temizletip kuyruklarını kestirelim.
- Daha sonra balıkları hazırlarken içinde plastik gibi kemik var kemiği çıkarıp içini iyice temizleyip yıkıyoruz.
- Ardından temizlediğimiz kalamarı halka şeklinde kesip marine yapıyoruz.
- Limon ,kesme şeker, karbonat ,süt veya soda ile yaklaşık 15-20 dakika kadar yoğuruyoruz yoğururken köpük köpük olur endişelenmeyin.
- Yoğurma işleminiz bittikten sonra 4-5 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
- Dolaptan çıkardığımız balıkları önceden hazırladığımız mısır ununu ve tuzkarışımına buluyoruz.
- Daha sonra derin ve bol kızdırılmış yağda kızartıyoruz.
- Kalamarlar servise hazırdır.
- Afiyet olsun...
- 27Paylaşım
- Facebookta Paylaş
- Twitterda Paylaş
