Yelpaze Patlıcan Kebabı Tarifi

yelpaze patlican kebabi tarifi

Yelpaze Patlıcan Kebabı Tarifi

yelpaze patlican kebabi tarifi

Yelpaze Patlıcan Kebabı Tarifi

Yelpaze Patlıcan Kebabı nasıl yapılır? Yelpaze Patlıcan Kebabı malzemeleri ve tarifi
2 from 1 oy
Haz. Süresi 15 dk
Pişme Süresi 20 dk
Toplam Süre 35 dk
Course Et yemekleri
Mutfak Türk
Porsiyon 3 Kişilik

Malzemeler
  

  • 3 adet patlıcan
  • 150 gr kıyma
  • 3 adet domates (1 tanesi tepsiye dilimlemek için)
  • 2 adet biber
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 2 adet soğan
  • 4 diş diş sarımsak
  • 1 demet maydanoz
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Kızartmak Için:

  • Sıvı yağ

Talimatlar
 

  • İlk önce patlıcanların kabuklarını soymadan uç kısmından sapına doğru 5-6 yerden keserek yelpaze şeklini verin.
  • Yelpaze patlıcanları yarım saat kadar tuzlu suda bekletin.
  • Daha sonrs patlıcanları yıkayıp kurulayın ve kızgın yağda kızartın.
  • Kızaran patlıcanları kağıt havlu serili bir kapta bekletin.
  • Ardından fırın kabına dizin ve etrafına domates  dilimleyin, biber ilave edin.
  • Diğer tarafta bir tavaya sıvı yağı ilave edelim ve soğanı küçük küpler şeklinde doğrayıp pembeleşinceye kadar kavuralım.
  • Ardından pembeleşen soğanlara kıyma ve rendelenmiş sarımsakları ilave edip kavurmaya devam edelim.
  • Daha sonra domatesleri rendeleyip ilave edlim ve bir kaç dakika daha kavurmaya devam edelim.
  • Küçük küçük doğranmış maydanozları, karabiber ve tuzuda ekledikten sonra tekrar karıştırıp ocağı kapatın.
İçerik Etiketleri:
· · · · · · · ·
İçerik Kategorileri:
Kebap Tarifleri

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir






Size Özel! Bazı Kayıtlar