Name: Çoban Kavurma Tarifi
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 kg kuzu kuşbaşı (ya da dana eti); 4 adet domates; 6 adet sivri biber; 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ; 2-3 diş sarımsak; 1 adet kuru soğan; Tuz (karabiber, kekik, kimyon)

Çoban Kavurma Tarifi

İlgen G Nisan 11, 2017

Beğeni

Çoban Kavurma Tarifi

Çoban Kavurma nasıl yapılır? Çoban Kavurma malzemeleri ve tarifi

5 from 1 oy

Tarifi Yazdır Pin Recipe

Haz. Süresi 15 dk

Pişme Süresi 30 dk

Toplam Süre 45 dk

Course Et yemekleri

Mutfak Türk

Porsiyon 4 Kişilik

Malzemeler

1 kg kuzu kuşbaşı ya da dana eti
4 adet domates
6 adet sivri biber
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
2-3 diş sarımsak
1 adet kuru soğan
Tuz karabiber, kekik, kimyon

Talimatlar

İlk önce kuşbaşı etleri yıkayıp süzdürelim ve tencereye alıp suyunu salıp hafif çekinceye kadar kısık ateşte pişmeye bırakın.
Suyu çeken etin üzerine yağı ve soğanı ekleyip kavurun.
Diğer tarafta domateslerin kabuklarını soyup küçük küçük doğrayın.
Biberlerin çekirdeklerini temizleyip halkalar halinde doğrayın.
Daha sonra sarımsakları ve biberi ilave edip etlerle birlikte kavurun. Tuzunu ve baharatını ilave edip karıştırın.
Ardından doğranmış domatesi ilave edip kapağını kapatarak 20-30 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
Afiyet olsun...