Köfteli Ainazik Tarifi

kofteli alinazik tarifi

Köfteli Ainazik Tarifi

kofteli alinazik tarifi

Köfteli Alinazik Tarifi

Köfteli Alinazik nasıl yapılır? Köfteli Alinazik malzemeleri ve tarifi
5 from 1 oy
Haz. Süresi 20 dk
Pişme Süresi 20 dk
Toplam Süre 40 dk
Course Kırmızı Et Yemekleri
Mutfak Türk
Porsiyon 4 Kişilik

Malzemeler
  

  • 1 kg patlıcan ,
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ ,

köftesi için

  • 300 gr kıyma ,
  • 1 dilim bayat ekmek içi ,
  • Tuz ,
  • Baharat (isteğe göre),

sosu için

  • 2 adet domates ,
  • 1/2 yemek kaşığı domates salçası ,

üzeri için

  • 3-4 adet közlenmiş yeşil biber ,
  • 1 kase yoğurt.
  • 2-3 diş sarımsak

Talimatlar
 

  • İlk önce patlıcanları bir tava veya fırında közleyelim ve kabuklarını soyup, doğrayalım.
  • Daha sonra uygun bir tavaya sıvı yağı ve patlıcanları alalım ve soteleyelim.
  • Ardından tuzu, karabiberi ilave edip karıştıtalım ve servis tabağına alalım.
  • Daha sonra köfteleri hazırlayalım. bir kabın içine kıymayı, tuzu, baharatları, ekmek
  • içini koyalım ve yoğurup misket büyüklüğünde küçük köfteleri elimizde yuvarlayalım.
  • Ardından domatesleri bir kaba rendeleyelim ve tavaya az sıvı yağ koyalım ve köfteleri kızartalım.
  • Köfteler kızardıktan sonra içine salçayı, rendelenmiş domatesleri ilave edip tuzunu ve istediğiniz baharatları ekleyelim.
  • Diğer tarafta bir kasede ezilmiş sarımsak ve yoğurdu karıştırıp patlıcanların üzerine yayalım.
  • En üste soslu köfteleri dökelim ve közlenmiş biberler ile süsleyelim.
  • Afiyet olsun...
İçerik Kategorileri:
Kırmızı Et Yemekleri

Yorum Yapın

Size Özel! Bazı Kayıtlar