- 110Paylaşım
- Facebookta Paylaş
- Twitterda Paylaş
Nar Ekşili Antep Köftesi Tarifi
Nar Ekşili Antep Köftesi Tarifi
Nar Ekşili Antep Köftesi nasıl yapılır? Nar Ekşili Antep Köftesi malzemeleri ve tarifi.
Malzemeler
- 2,5 su bardağı ince bulgur
- 2 yemek kaşığı salça
- 1 adet domates
- 1 demet maydanoz
- 2 dal yeşil soğan
- 2 dal yeşil sarımsak
- 1 su bardağı zeytinyağı
- Tuz , pul biber, karabiber, kimyon
- Nar ekşisi
Talimatlar
- İlk önce bulgur, salça, baharatlar leğene alınıp iyice yoğurulur.
- Daha sonra maydanoz ince ince doğranıp soğan, sarımsak küçük küçük kıyılır.
- Ardından kabukları alınıp, küp küp doğranan domates katılır.
- Daha sonra köfteye yarım çay bardağı soğuk su dökülüp yoğurulur, fazla suyla yoğurmayın. Köftenin yeşilliği üzerine dökülüp tavaya yağı koyulur ve iyice ısıtılır. Yanan yağ leğendeki yeşilliğin üzerine gezdirilir.
- Ardından nar ekşisi ilave edilerek 2 dakika yoğurup köfte sıkılıp servis edilir.
- Afiyet olsun...
- 110Paylaşım
- Facebookta Paylaş
- Twitterda Paylaş
