- 14Paylaşım
- Facebookta Paylaş
- Twitterda Paylaş
Cartlak Kebabı Tarifi
Cartlak Kebabı Tarifi
Cartlak Kebabı nasıl yapılır? Cartlak Kebabı malzemeleri ve tarifi.
Malzemeler
- 500 gr kuzu ciğeri
- 100 gr ciğer yağı , Gömlek yağı
- Yeterince tuz
- karabiber
- kimyon
- kırmızı pul biber
Talimatlar
- İlk önce ciğer, kuşbaşı büyüklüğünde doğranır.
- Ardından gömlek yağıda aynı büyüklükte parçalara bölünür.
- Kuşbaşı büyüklüğündeki ciğerler ve yağlar her şişe 2 parça ciğer, 1 parça yağ, 3 parça ciğer olacak şekilde dizilir.
- Daha sonra şişlere geçirilmiş ciğerler kömür ateşinde ciğerleri yakmadan çevire çevire pişirilir. Ciğerler pişerken üzerine hafiften tuz, biber, kimyon serpilir.
- Pişen ciğerler tabağa alınır, üzerine bir miktar karabiber serpilip sıcakolarak servis edilir.
- Afiyet olsun...
- 14Paylaşım
- Facebookta Paylaş
- Twitterda Paylaş
