- 2Paylaşım
- Facebookta Paylaş
- Twitterda Paylaş
Avcı Böreği Tarifi
Avcı Böreği Tarifi
Avcı Böreği nasıl yapılır? Avcı Böreği malzemeleri ve tarifi
Malzemeler
- 4 adet yufka
- 300 gr kıyma
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı su
- 1 adet soğan
- 1/2 su bardağı köftelik bulgur
- 1/2 su bardağı su
- 1/2 su bardağı ceviz
- 7 dal maydanoz
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 su bardağı galeta unu
- 1 adet yumurta
- 1 bardak su ( üzeri için )
Talimatlar
- İlk önce kıymayı suyunu salıp çekene kadar kavuralım.
- Ardından içine tereyağ, sıvı yağ,salça ve rendelenmiş soğan ve tuz ekleyip bir süre daha kavuralım.
- Daha sonradan bulgur ve suyu da ekleyip kavurmaya devam edelim. En son ceviz ve baharatları da koyarak iç malzemeyi ocaktan alalım
- Diğer tarafta sıvı yağ, su ve yumurtayı karıştırın ve yufkayı tezgaha serip üzerine sürelim. Diğer yufkaya da aynı işlemi tekrarlayıp ilk yufkanın üzerine serelim. 2 kat haline gelen yufkayı 8 eşit parçaya bölelim.
- Ardından geniş kısıma iç malzemeyi koyup sigara böreği şeklinde saralım. Diğer yufkalara da aynı şekilde şekil verelim.
- Bir kapta yumurta,galleta unu ve suyu karıştırın.
- Şekillendirdiğiniz börekleri karışıma bulayarak yağlanmış tepsiye dizelim.
- Önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim ve sıcak servis edelim.
- Afiyet olsun...
- 2Paylaşım
- Facebookta Paylaş
- Twitterda Paylaş
