Haçapuri Tarifi

hacapuri tarifi

Haçapuri Tarifi

hacapuri tarifi

Haçapuri Tarifi

Haçapuri nasıl yapılır? Haçapuri malzemeleri ve tarifi
5 from 1 oy
Haz. Süresi 40 dk
Pişme Süresi 20 dk
Toplam Süre 1 sa
Course Hamur işi
Mutfak Gürcistan
Porsiyon 2 Adet

Malzemeler
  

  • 300 gr un
  • 1 tatlı kaşığı instant maya
  • 1/2 çay bardağı ı sıvı yağı.
  • 1/2 yemek kaşığı kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı silme tuz
  • 1 su bardağı ılık su

İçi İçin:

  • 200 gr tuzsuz süt lor peyniri
  • 150 gr tel peyniri.

Üzeri İçin:

  • 2 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığından biraz az tereyağı.

Talimatlar
 

  • İlk önce bir kaba mayayı, toz şekeri ve ılık suyu koyup karıştıralım.
  • Ardından sıvı yağı ve tuzu ilave edip tekrar karıştıralım.
  • Daha sonraunu azar azar ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım.
  • Hamurun üzerini kapatıp ılık bir ortamda 40 dakika mayalandıralım.
  • Hamur mayalandıktan sonra hamuru 2 eşit parçaya bölelim.
  • Böldüğümüz hamur parçalarını tezgahta hafif un kullanarak resimdeki gibi açık pide şekli verelim.
    hacapuri tarifi 3
  • Hazırladığımız hamurları yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı olarak yerleştirelim.
  • Daha sonra tepsiye yerleştirdiğimiz pideleri 10-15 dakika daha mayalandıralım.

İçi için

  • İlk önce tel peyniri küçük küçük kesip bir kaba alalım ve üzerine lor peynirini ilave edip karıştıralım.
  • Hazırladığımız peynirli harcı tepsiye koyduğumuz pidenin orta kısmına resimdeki gibi koyalım.
    hacapuri tarifi 5
  • Daha sonra önceden ısıttığımız 190-200 derece sıcaklığında fırında 10 dakika ön pişirme yapalım.
  • Süre sonunda pideleri fırından çıkaralım.
  • Daha sonra pidelerin ortasına kaşıkla hafif çukur açalım.
  • Açtığımız çukura 1 adet yumurtayı kıralım ve tekrar fırına koyalım.
  • Haçapurilerin hamur kısmı kızarana kadar pişirelim.
  • Fırından çıkardığımız haçapurilerin kenarına tereyağı sürüp sıcak olarak servis yapın.
  • Afiyet olsun...
İçerik Etiketleri:
· · · · · · ·
İçerik Kategorileri:
Pide Tarifleri

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir






Size Özel! Bazı Kayıtlar