Katmer Poğaça Tarifi

katmer pogaca tarifi

Katmer Poğaça Tarifi

katmer pogaca tarifi

Katmer Poğaça Tarifi

Katmer Poğaça nasıl yapılır? Katmer Poğaça malzemeleri ve tarifi.
Haz. Süresi 1 sa
Pişme Süresi 20 dk
Toplam Süre 1 sa 20 dk
Course Poğaça
Mutfak Türk
Porsiyon 12 Adet

Malzemeler
  

  • 1 paket instant maya ,
  • 1 su bardağı ılık süt ,
  • 1 su bardağı ılık su.
  • 1 çay bardağı sıvı yağı ,
  • 1 adet yumurta akı (akı içine, sarısı üzerine),
  • 1 tatlı kaşığı tuz ,
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker ,
  • Aldığı kadar un.

Arası için;

  • 100 gram beyaz peynir ,zeytin ezmesi
  • 75 gram tereyağı (oda sıcaklığında),

Üzeri için;

  • Yumurta sarısı ,
  • Susam ,
  • Çörek otu.

Talimatlar
 

  • İlk önce yaoğurma kabımızın içine ılık su, maya ve toz şeker konulup eritin..
  • Ardından üzerine ılık süt, yumurta akı, sıvı yağ ve tuz ilave edilip karıştırın.
  • Daha sonra azar azar un ilave edilerek ele yapışmayacak kıvamda yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
    pogaca
  • Hamur kabını üzerini streç film ile kapatarak mayalanması için 30 dakika bekletin.
  • Mayalanan hamur 8 eşit parçaya ayrıp ve açın
  • Üzerlerine oda ısısında yumuşatılmış tereyağı sürülüp üst üste dizin.
  • Üst üste konulan hamur 60- 70 cm kadar açın.
  • Şekildeki gibi 12 eşit parçaya bölün.
    hamur 3
  • Ardından geniş kısımlarına beyaz peynir veya zeytin ezmesi konulup sigara böreği sarar gibi sarılın.
  • Hazırladığınız poğaçaları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
  • Tepside mayalanması için 5-10 dakika daha bekletin.
  • Daha sonra üzerlerine yumurta sarısı sürülüp susam ve çörek otu serpin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerileri kızarana kadar pişirin.
  • Afiyet olsun...
İçerik Etiketleri:
· · · · · ·
İçerik Kategorileri:
Poğaça Tarifleri

Yorum Yapın

Size Özel! Bazı Kayıtlar