Krem Karamelli Kek Tarifi

İlk önce teflon bir tavada yarım su bardağından biraz fazla şekeri eritip, rengi koyulaşınca kek kalıbını hiç yağlamdan karameli kalıbın tabanına döküp, yayıyoruz.

Daha sonra krem karameli hazırlayalım süte diğer tüm malzemeleri katıp mikserin en düşük seviyesinde sütü fazla köpürtmeden çırpıyoruz.

Ardından karışımı da karamelin üzerine kek kalıbına döküyoruz.

Diğer tarafta kek için yumurta ve şekeri mikser ile çırpıyoruz.

Ardından vanilya, limon kabuğu rendesi, süt ve sıvıyağı ekleyip tekrar çırpıyoruz.

Daha sonra un ve kabartma tozunu da eleyerek ilave ediyoruz. ve kaşıkla alttan üste doğru karıştırarark karıştırıp kek hamurunu da kek kalıbına döküyoruz.

Derin bir fırın tepsisini sıcak su ile doldurup kek kalıbını içine yerleştiriyoruz.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz. Keki kürdanla kontrol ederek pişme durumunu anlayabilirsiniz.

Pişen kekinizi soğuduktan sonra ters çevirerek servis tabağına alıyoruz.

Not: Keki kalıptan çıkartmadan önce bıçakla kenarlarından bir kere çevreleyip ters cevirin.

Kekinizi dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun...