Köfteli Kabak Beğendi Tarifi

kofteli kabak begendi tarifi

Köfteli Kabak Beğendi Tarifi

kofteli kabak begendi tarifi
5 from 1 oy
Yazdır

Köfteli Kabak Beğendi Tarifi

Köfteli Kabak Beğendi nasıl yapılır? Köfteli Kabak Beğendi malzemeleri ve tarifi
Tür Köfte Tarifi
Mutfak Türk
Hazırlama Süresi 30 dakika
Pişme Süresi 30 dakika
Toplam Süre 1 saat
Kaç Kişilik 6 Kişilik

Malzemeler

  • 3 adet kabak
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 200 gr kaşar peynir
  • 2,5 su bardağı süt
  • Tuz , Karabiber

Köfte İçin:

  • 500 gr kıyma
  • 1 çay bardağı galeta unu
  • 1 adet yumurta
  • 1 adet soğan
  • 1 diş sarımsak
  • Tuz , karabiber

Kızartma için:

  • sıvı yağ

Sosu İçin:

  • 4-5 adet domates rendesi

Tarif

  1. İlk önce yoğurma kabımıza kıyma, rendelenmiş soğan, rendelenmiş sarımsak, yumurta, galeta unu, karabiber ve tuzu alıp iyice yoğuralım.
  2. Daha sonra yoğurduğumuz köfte hamurundan parçalar koparark elimizde yuvarlayıp yuvarlak köfteler oluşturalım ve dinlenmesi için buzdolabına koyalım.
  3. Diğer tarafta kabakları soyup rendeleyelim ve suyunun çıkması için sıkalım.
  4. Daha sonra kabakları tavaya alıp yumuşayana kadar kavuralım.
  5. Şimdi başamel sosu hazırlayalım. Tereyağını küçük bir tencereye alıp eritelim ve unu ekleyerek unun kokusu çıkana kadar kavuralım.
  6. Ardından 2,5 su bardağı sütü ilave ederek hızlıca çırpalım.
  7. Kaynadıktan sonra karabiber ve tuz ilave edip karıştıralım ve ocaktan alalım.
  8. Daha sonra pişirdiğimiz kabaklara kaşar peyniri rendesini ve beşamel sosu ilave ederek iyice karıştıralım ve 1-2 dakika kaynatıp ocaktan alalım.
  9. Diğer tarafta köfteleri, bir tavaya az sıvı yağ koyup her tarafını kızartalım
  10. Köfteleri kızarttığımız tavaya domates rendesini koyalım ve bir kaç dakika pişirelim. Daha sonra köfteleri tekrar tavaya alalım ve güzelce sosa bulanmasını sağlayalım.

  11. Daha sonra servis tabağına önce kabak beğendiden koyup, üzerine domates soslu köftelerimizi yerleştirelim.
  12. Arzunuza göre dereotu ile süsleyerek servis yapalım.
  13. Afiyet olsun...
İçerik Etiketleri:
· · · · · · · · · · · ·
İçerik Kategorileri:
Köfte Tarifleri

Yorumlar

  • Bu akşam bunu yapmalıyım çok güzel görünüyor.Lezzetininde güzel olduğuna eminim.

    Güner orgun 18 Haziran 2017 11:07 Cevapla

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Size Özel! Bazı Kayıtlar

Evet Hayır
Biz Bayanlar Menü