Name: Dizmana (Göçmen Böreği) Tarifi
Ingredients: 1 su bardağı süt; 1 su bardağı su; 1 tatlı kaşığı şeker; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 fincan sıvı yağ; 1/2 paket yaş maya; aldığı kadar un; 1 kase lor peyniri; 1 su bardağı yoğurt; 1/2 çay bardağı sıvı yağı; 1 adet yumurta; 1 yemek kaşığı tereyağ

Dizmana (Göçmen Böreği)Tarifi

5 from 2 oy

Yazdır

Dizmana (Göçmen Böreği) Tarifi

Dizmana (Göçmen Böreği) nasıl yapılır? Dizmana (Göçmen Böreği) malzemeleri ve tarifi.

Malzemeler

1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 fincan sıvı yağ
1/2 paket yaş maya
aldığı kadar un

İçin İçin;

1 kase lor peyniri

Sosu İçin;

1 su bardağı yoğurt
1/2 çay bardağı sıvı yağı
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı tereyağ

Tarif

İlk önce suyu ısıtıp, şeker ve mayayla birlikte yoğurma kabına alın veezerek eritin.
Daha sonra ılık sütü karışıma ekleyin.
Ardından sıvı yağ, unu ve tuzu ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
Hamuru yaklaşık 30-40 dakika mayalanması için bekletin.
Mayalanan hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparıp dar ve uzun olacak şekilde açın.
Yufkanın üzerini bir fırça yardımıyla yağlayıp peynir serpin.
Ardından yufkanın önce karşılıklı uzun kenarlarını ortaya doğru resimdeki gibi katlayın.
Katladığımız hamuru dar tarafından başlayarak iki defa rulo şeklinde sarıp kesin.
Kalan kısmını da aynı şekilde sarıp kesin.kestiğiniz her parçayı ortadan ikiye keserek gül şekli elde edin ve fırın tepsisisne dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.