Name: Sucuklu Kuru Fasulye Tarifi
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Ingredients: 2 su bardağı kuru fasulye; 1/3 kangal sucuk; 2 adet yeşil biber; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 adet soğan; 1/2 çay bardağı sıvı yağ; 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber; Tuz

Sucuklu Kuru Fasulye Tarifi

Sucuklu Kuru Fasulye nasıl yapılır? Sucuklu Kuru Fasulye malzemeleri ve tarifi

5 from 1 oy

Tarifi Yazdır Pin Recipe

Haz. Süresi 15 dk

Pişme Süresi 1 sa

Toplam Süre 1 sa 15 dk

Course Bakliyat Yemekleri

Mutfak Türk

Porsiyon 8 Kişilik

Malzemeler

2 su bardağı kuru fasulye
1/3 kangal sucuk
2 adet yeşil biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 adet soğan
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
Tuz

Talimatlar

Kuru fasulyeler akşamdan ıslatılır. Islatılmış olan fasulyeler ertesi gün tencerede üzerini geçecek kadar su ile biraz haşlanır.
Haşladığımız fasulyelerin suyunu süzüp kenara alalım.
Daha sonra tencereye sıvı yağ, yemeklik doğranmış soğan koyulur ve soğanlar şeffaflaşana kadar kavrulur.
Ardından biberler eklenir ve kavrulmaya devam edilir. Soğan ve biberler biraz kavrulduktan sonra küçük doğranmış sucuklar da eklenir. 2-3 dakika sonra salça ve kırmızı toz biber ilave edilerek birkaç dakika daha kavrulmaya bırakılır.
Daha sonra haşlanıp suyu süzülen fasulyeler ve 3-4 su bardağı sıcak suyu da tencereye ilave edilir. Su miktarını göz kararı ayarlayınız. Kaynadıktan sonra tuzu ayarlanarak, kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişirilir.
Afiyet Olsun…