- 2Paylaşım
- Facebookta Paylaş
- Twitterda Paylaş
Alaca Çorbası Tarifi
Alaca Çorbası Tarifi
Alaca Çorbası nasıl yapılır? Alaca Çorbası malzemeleri ve tarifi
Malzemeler
- 1 su bardağı aşurelik buğday
- 1 kahve fincanı yeşil mercimek
- 1 kahve fincanı nohut
- 1 yemek kaşığı dolusu domates salçası
- 2 adet soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- ½ çay bardağı sıvıyağ
- 4-5 adet kurutulmuş kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4-5 su bardağı et veya tavuk suyu
- 1 tatlı kaşığı tarhun (kurutulmuş)
Talimatlar
- İlk önce aşurelik buğday, nohut ve yeşil mercimeği ayrı ayrı haşlayın.
- Daha sonra tüm malzemeyi tencereye ekleyin ve et veya tavuk suyunu , sıvıyağ ilave edin ve 15 dakika kadar pişmeye bırakın.
- Soğanları da halka doğrayın, çorbaya katın pişirmeye devam edin.
- Diğer tarafta bir tavada 1 kaşık tereyağını eritin salçayı tereyağında kavurun ve yarım çay bardağı su koyarak biraz kaynatın ve çorbaya ekleyin.
- Önceden haşlanmış kuru kırmızı biberleri küçük küçük doğrayıp çorbaya ekleyin, ayrıca karabiber ve tuzu ilave edip ocağı kapatın.
- Ardından ayrı bir tavada kalan 1 kaşık tereyağı eritip, kızdırın, tarhun ve kırmızı pul biberi yağa karıştırıp, çorbaya dökün.
- Sıcak olarak servis yapın.
- Afiyet olsun...
- 2Paylaşım
- Facebookta Paylaş
- Twitterda Paylaş
