- 80Paylaşım
- Facebookta Paylaş
- Twitterda Paylaş
Lavaş Böreği Tarifi
Lavaş Böreği Tarifi
Lavaş Böreği nasıl yapılır? Lavaş Böreği malzemeleri ve tarifi.
Malzemeler
- 10 adet lavaş
- 1 su bardağı süt
- 1 adet yumurta
İç için
- 250 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 2 adet domates
- 1 adet yeşilbiber
- 2-3 dal maydanoz
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- tuz
Üzeri İçin
- 1 su bardağı kaşar rendesi
Talimatlar
- İlk önce lavaş böreğimizin iç harcıı hazırlayalım.
- Uygun bir tavaya sıvı yağı ekleyip soğanı küçük küp şeklinde doğrayalım ve kavurmaya başlayalım.
- Daha sonra üzerine ufak ufak doğranmış yeşil biberi ilave edip birkaç dakika daha kavurmaya devam edelim.
- Ardından kıymayı da ekleyip kıyma bıraktığı suyu çekinceye kadar kavurralım.
- Kıyma kavrulup rengi değişince rendelenmiş domates, biber salçasını ekleyerek karıştıralım. Domates suyunu çektikten sonra tuzu ve ince kıyılmış maydanozu ekleyerek ocağın altını kapatalım ve kenara alalım.
- Diğer tarafta böreğin sosu için bir kasenin içinde yumurta ve sütü iyice tel çırpızı ile karıştırın. Daha sonra yuvarlak borcam tepsiyi yağlayıp bir tane lavaşı borcama serin.
- Üzerine süt ve yumurta karışımından sürerek, kıymalı harçtan iki ya da üç kat lavaşın her yerine serpin.
- Daha sonra kıymalı harcın üzerine bir kat daha lavaş yerleştirin.
- Lavaşlar bitene kadar her kata sos ve iç harç koyarak yerleştirin.
- Son katına tekrar kalan sütlü karışımdan dökerek bir fırça ile her tarafına yedirin.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırına pişirmek üzere atın.
- Böreği fırından almadan beş dakika önce üzerine kaşar rendesi serpiştirin. Tekrar böreği fırına vererek kaşar eriyinceye kadar pişirin.
- Pişen böreğinizi pizza dilimi şeklinde dilimleyerek servis yapın.
- Afiyet olsun...
- 80Paylaşım
- Facebookta Paylaş
- Twitterda Paylaş
