Cevizli Brioche (Briyoş) Tarifi

Cevizli Brioche

Cevizli Brioche (Briyoş) Tarifi

Cevizli Brioche

Cevizli Brioche (Briyoş) Tarifi

Cevizli Brioche (Briyoş) nasıl yapılır? Cevizli Brioche (Briyoş) malzemeleri ve tarifi
5 from 2 oy
Haz. Süresi 20 dk
Pişme Süresi 15 dk
Toplam Süre 35 dk
Course Ekmek Tarifi
Mutfak Fransız Mutfağı

Malzemeler
  

  • 5 su bardağı un
  • 1 paket hazır Instant maya
  • 1 adet yumurta
  • 1 adet yumurta akı
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 100 gr. margarin
  • 1/2 su bardağı ılık süt
  • 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
  • 1 su bardağı kuru üzüm

Üzeri için:

  • 1 yumurta sarısı

Talimatlar
 

  • İlk önce yoğurma kabına un ve mayayı alıp karıştırın.
  • Ardından 1 yumurta, 1 yumurta akı, toz şeker, tuz, margarin ve ılık sütü ekleyip iyice yoğurun.
  • Yoğurduğunuz hamurun üzerini kapatıp buzdolabında bir gece bekletin.(Zamanınız yok ise oda sıcaklığında hamur iki katına gelene kadar bekletin.)
  • Ertesi gün hamuru dolaptan çıkarıp ceviz ve kuru üzümü ilave edip tekrar yoğurun. Daha sonra hamurdan yumurta büyüklüğünde toplar kopartın, yuvarlayıp yağlanmış tepsiye sıralayın.
  • Her topun ortasına parmağınızla bastırıp çukur oluşturun ve bu çukura fındık büyüklüğünde yuvarlanmış hamur parçası yerleştirin.
  • Üzerine yumurta sarısı sürüp 30 dakika daha dinlendirin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
  • Afiyet olsun...
İçerik Etiketleri:
· · · · · · · ·
İçerik Kategorileri:
Ekmek Tarifleri

Yorum Yapın

Size Özel! Bazı Kayıtlar