Name: Kavuk Poğaça Tarifi
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Ingredients: 5.5 su bardağı un; 2 adet yumurta; 1.5 tatlı kaşığı instant maya; 2 su bardağı süt; 1 çay bardağı zeytinyağı; 1 yemek kaşığı toz şeker; 1 tatlı kaşığı tuz; 200 g tereyağı; 2 adet haşlanmış patates; 100 g rendelenmiş beyaz peynir; 3 dal maydanoz; Tuz; Karabiber; 1 adet yumurtanın sarısı

Kavuk Poğaça Tarifi

Kavuk Poğaça nasıl yapılır? Kavuk Poğaça malzemeleri ve tarifi.

Tarifi Yazdır Pin Recipe

Haz. Süresi 1 sa

Pişme Süresi 20 dk

Toplam Süre 1 sa 20 dk

Mutfak Türk

Porsiyon 12 Kişilik

Malzemeler

5.5 su bardağı un
2 adet yumurta
1.5 tatlı kaşığı instant maya
2 su bardağı süt
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz

Arası için

200 g tereyağı

İç harcı için

2 adet haşlanmış patates
100 g rendelenmiş beyaz peynir
3 dal maydanoz
Tuz
Karabiber

Üzeri için

1 adet yumurtanın sarısı

Talimatlar

İlk önce yoğurma kabına hamur malzemesini alıp ele yapışmayacak şekilde yumuşak bir hamur elde edin.
Yoğurduğunuz hamuru yaklaşık 40 dakika kadar mayalanması için üzerini örtüp dinlendirin.
Mayalanan hamuru 6 eşit parçaya ayırın.
Parçalara ayırdığınız hamurları ince dikdörtgen şekilde merdane ile açın.
Ardından açtığınız hamurların üzerine eritilmiş tereyağını sürüp üç kat hamuru üst üste koyun ve tekrar dikdörtgen olacak şekilde açın.
İç harcı için
Diğer tarafta haşlanmış patatesleri çukur bir kaba koyun ve bir çatal yardımıyla ezdiğiniz beyaz peynir, küçük küçük doğradığınız maydanoz, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Diğer tarafta açtığınız hamurlardan 2 parmak genişliğinde şeritler kesip rulo sarın.
Ruloları elinizle bastırarak açın ve ortalarına iç harcından koyup büzerek kapatın.
Poğaçaları önceden yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin ve üzerine fırça yardımı ile çırpılmış yumurta sarısını sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirip sıcak servis yapın
Afiyet olsun...