Kabaklama Tarifi

kabaklama tarifi

Kabaklama Tarifi

kabaklama tarifi

Kabaklama Tarifi

Kabaklama nasıl yapılır? Kabaklama malzemeleri ve tarifi.
5 from 1 oy
Haz. Süresi 15 dk
Pişme Süresi 20 dk
Toplam Süre 35 dk
Course Sebze yemekleri
Mutfak Gaziantep, Türk
Porsiyon 4 Kişilik

Malzemeler
  

  • 1 kg dolmalık kabak
  • 500 gr kuşbaşı et
  • 1 su bardağı nohut
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 adet soğan
  • 1 adet limon suyu
  • 3-4 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı kuru nane
  • 1 çay kaşığı karabiberr
  • 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 5 bardak su
  • tuz

Talimatlar
 

  • İlk önce nohutlar bir gece önceden ıslatılır.
  • Ertesi gün bir tencereye ıslatılmış nohut, et ve beş bardak su ilave edilip kaynatılır. Üzerinden aralıklı olarak köpükleri alınıp, et ve nohut yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirilir.
  • Daha sonra pişen et ile nohuta küp küp doğranmış kabak, yemeklik doğranmış soğan, salça, limon suyu ve tuz ilave edilerek, kısık ateşte kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirilir.
  • Yemek pişmeye yakın 4-5 diş sarımsak dövelerek yemeğe eklenip 5 dakika daha pişirilir.
  • Üzerine kızdırılmış yağ, nane, ve karabiber ilave edilerek sıcak servis yapılır.
  • Afiyet olsun...
İçerik Etiketleri:
· · · · · · · · · · ·
İçerik Kategorileri:
Sulu Yemek Tarifleri

Yorum Yapın

Size Özel! Bazı Kayıtlar