Kocakarı Gerdanı Tatlısı Tarifi

kocakari gerdani tatlisi

Kocakarı Gerdanı Tatlısı Tarifi

kocakari gerdani tatlisi

Kocakarı Gerdanı Tatlısı Tarifi

Kocakarı Gerdanı nasıl yapılır? Kocakarı Gerdanı malzemeleri ve tarifi
5 from 1 oy
Haz. Süresi 40 dk
Pişme Süresi 30 dk
Toplam Süre 1 sa 15 dk
Course Şerbetli Tatlı
Mutfak Türk
Porsiyon 1 Tepsi

Malzemeler
  

  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 kahve fincanı süt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı sirke
  • 1 çimdik tuz
  • Aldığı kadar un

Üzeri için

  • 1 su bardağı sıvı yağ ve eritilmiş tereyağı karışımı.

Arası için

  • 250 gr ceviz içi veya fındık

Şerbet için

  • 4 su bardağı şeker
  • 4 su bardağı su
  • 1 dilim limon suyu

Talimatlar
 

  • İlk önce hamur malzemelerini yoğurma kabına alıp yumuşak bir hamur elde edne kadar yoğuruyoruz.
  • Yoğurduğumuz hamuru 30 bezeye ayırıp dinlenmeye bırakıyoruz.
  • Hamurumuz dinlenirken şerbetimizi hazırlayalım.Bir tencereye su ve şekeri ekleyip kaynatalım kapatmaya yakın limon suyunu ekleyipbir iki kaynar sonra ocağı kapatalım ve soğumaya bırakalım.
  • Diğer tarafta dinlenen bezelerimizi mutfak tezgahında un nişasta karışımı ile tek tek mümkün olduğu kadar ince açalım ve içine çekilmiş ceviz veya fındık serpelim.
  • Açıp ceviz serptiğimiz yufkayı oklavamıza sarıyoruz büzüyoruz.
  • Ardından tepsiye ortadan başlayıp sırayla diziyoruz
  • Bütün yufkalar bitince eritip köpüğünü aldığımız tereyağ ve sıvıyağı karıştırıp , tepsiye talının üzerine gezdiriyoruz.
  • Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. İlk sıcağı çıkan baklavayı soğuk şerbetle buluşturuyoruz.
İçerik Etiketleri:
· · · · · · · · · ·
İçerik Kategorileri:
Şerbetli Tatlılar

Yorum Yapın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir






Size Özel! Bazı Kayıtlar